Ensalada ambrosía

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Manzanas rojas con cáscara y en cubos chicos
• 1 manzana verde con cáscara y en cubos chicos
• 1 tz de Piña en Almíbar en cubos
• 1 tz de Cerezas en almíbar en mitades
• 1/2 tz de Coco rallado y tostado
• 2 Duraznos en almíbar en cubos
• 200 gr de Uvas verdes sin hueso y en mitades
• 1 1/2 tzs de Crema para batir
• 2 cdas de Mayonesa
• 1 1/2 tzs de Bombones chicos
• 1 pizca de Sal
• 1 tz de nueces picadas

Preparación

1. COLOCA en un tazón la crema y bate a picos suaves. Añade la mayonesa, la sal, el jugo del almíbar de la piña y mezcla hasta integrar.
2. AÑADE la piña, las cerezas, los duraznos, las manzanas, las uvas y la mitad del coco.
3. MEZCLA hasta integrar. Añade la mitad de los bombones e integra todos los ingredientes.
4. SIRVE y espolvorea el resto del coco y decora con nueces, cerezas y menta.